Una historia construida desde el campo, la maternidad, el trabajo silencioso y el asociativismo que hoy une a todo el país.

Hay aniversarios que no se celebran contando años, sino recordando gestos. El de los 30 años de la Sociedad Uruguaya de Turismo Rural y Natural (SUTUR) pertenece a esa categoría. Porque esta historia no nació con un lanzamiento ni con un plan estratégico, sino con personas reales que, en medio del trabajo, la familia y el campo, decidieron abrir la tranquera e invitar a otros a entrar.

En 1995, cuando el turismo rural todavía no tenía nombre ni lugar fijo en la agenda, un grupo de mujeres vinculadas al medio rural imaginó algo simple y profundo a la vez: que el campo también podía ser destino, que la vida rural tenía valor por sí misma y que compartirla podía convertirse en una forma de desarrollo sin perder identidad.

Una época sin apuros, pero con convicciones

Hablar del origen de SUTUR es hablar de otra época.
No había celulares. No había correos electrónicos. No existía la urgencia constante ni la exposición pública.
Había teléfonos fijos sobre escritorios, libretas con anotaciones, reuniones presenciales y muchas horas robadas al descanso.

Una de las pioneras lo recuerda con precisión:

“Anduve con varias cosas, pero los cargos no eran lo central. Era un tiempo difícil. Teléfono fijo en el escritorio, nada de celuar.”

Ese detalle resume un modo de hacer. En los comienzos de SUTUR importaba menos el título y mucho más el compromiso. Lo que contaba era que las cosas sucedieran.

Carmen Passarella: fundar mientras se materna

En ese grupo inicial aparece con fuerza la figura de Carmen Passarella, referente del turismo rural uruguayo y protagonista de una historia donde vida personal y proyecto colectivo avanzaron juntos.

En 1995 nace Martín. En 1996 mi segundo hijo Fabián.
En esos mismos años atravesaba la maternidad, la vida familiar y el trabajo rural, mientras colaboraba activamente en la creación de SUTUR.

“Fue todo muy rápido. Y en eso estábamos creando SUTUR.”

Ese cruce no es un dato anecdótico. SUTUR nació mientras sus pioneras criaban hijos, sostenían hogares y trabajaban el campo. Sin separar lo personal de lo colectivo, sin pedir permisos, sin saber hasta dónde llegarían.

“Fuimos un puñado de loquillas soñadoras que creímos que aquello era posible. Y lo hicimos posible.”

Cuando el trabajo silencioso se vuelve referencia

Durante años, muchas de quienes construyeron SUTUR no fueron conscientes del impacto de su trabajo. Lo supieron después, con el tiempo.

“Uno a veces no sabe que los demás lo están mirando como referente, con admiración.”

Ese liderazgo, lejos de la exposición, se apoyó en la coherencia: hacer bien las cosas, recibir con respeto, cuidar el entorno, volver a intentar. Treinta años más tarde, la mirada hacia atrás trae una certeza serena:

“Hoy el turismo rural es lo que soñábamos hace 30 años.”

Incluso con una reflexión honesta:

“Capaz que creció más rápido que la propia SUTUR. Pero a veces pasa con las asociaciones.”

Mujeres que marcaron el rumbo

Mi acercamiento profundo a SUTUR fue en 2014, en la Estancia Renacimiento en una reunión abierta y brindis de fin de año, he visto un fenómeno poco frecuente: SUTUR atravesó sus momentos clave con mujeres al frente, cada una marcando una etapa distinta.

• Marina Cantera Nebel, presidenta desde 2013 durante varios períodos, conduciendo la etapa de consolidación institucional, profesionalización del sector y articulación público–privada.

• Lucila Providente, asumiendo la presidencia en 2022 y aportando una mirada en red, donde la experiencia compartida se transforma en política gremial concreta, como el Pasaporte Turismo Rural y Natural.

• Andrea Baracco, actual presidenta, productora lechera y referente del turismo educativo y sostenible, representando una nueva generación que pone el foco en el asociativismo, la participación y el arraigo.

No es casualidad. Es continuidad. Y también es identidad.

El territorio siempre primero

Allí entendí algo esencial: SUTUR no se explica desde los discursos, se comprende desde el territorio.

Predios abiertos, anfitriones presentes, coherencia entre lo que se dice y lo que se hace. Una forma de turismo que se vive, que se comparte, que no necesita artificios.

Los emprendimientos: donde todo cobra sentido

Hoy, a lo largo de todo el país, son decenas los emprendimientos que hacen maravillas para el turismo rural, sin necesidad de protagonismo. Familias que abren sus casas, productores que convierten su trabajo en experiencia, anfitriones que reciben como quien invita a su mesa. Proyectos diversos, profundos, sensibles, que innovan sin perder raíz y que sostienen, día a día, la vigencia de este modelo turístico. Sin ellos, ninguna asociación tendría sentido.

Asociarse como acto de cuidado

A treinta años del inicio, el mensaje se vuelve claro y actual: fortalecer SUTUR es cuidar el turismo rural.

Asociarse no es un trámite.
Es asumir que los caminos se recorren mejor juntos.
Es sostener una herramienta colectiva que nació cuando nada estaba garantizado.

“Si no lo hacemos nosotros, ¿quién lo va a hacer?”

El abrazo final

Desde Noticias y Destinos, acompañamos estos 30 años con gratitud y respeto. Porque contar turismo también es contar personas, tiempos y decisiones valientes.
SUTUR cumple 30 años sin estridencias, como se construyó: desde el hacer.

Con mujeres que maternan y lideran.
Con emprendimientos que emocionan.
Con un país rural que, cuando se abre, deja huella.

Treinta años después, la historia sigue.
Y merece seguir siendo contada.

Lanzamiento oficial en el Salón de los Pasos Perdidos

El Salón de los Pasos Perdidos del Palacio Legislativo fue el escenario del lanzamiento oficial de la temporada de cruceros 2025-2026, una instancia que reunió a autoridades nacionales, representantes portuarios, gobiernos departamentales y actores del sector privado vinculados a la actividad.

Durante la apertura, el ministro de Turismo, Pablo Menoni, reafirmó el compromiso del Gobierno en continuar fortaleciendo la articulación entre el sector público y privado, con el objetivo de facilitar el arribo de cruceros, extender la permanencia de las embarcaciones y promover el retorno de los visitantes al país.

El jerarca subrayó además el impacto económico del sector, señalando que la actividad de cruceros generó ingresos por $14.638.000 en el último año, confirmando su relevancia para la economía nacional y su contribución directa e indirecta al empleo.

Autoridades y referentes del sector

El lanzamiento contó con la presencia de los capitanes de dos cruceros de alcance internacional que actualmente operan en la región:
Raffaele Iaccarino, capitán del MSC Fantasía (MSC Cruceros), y Stefan Vikingsson, capitán del Viking Jupiter (Viking Cruises), quienes destacaron las condiciones operativas de los puertos uruguayos y la estabilidad del destino.

El presidente de la Administración Nacional de Puertos (ANP), Pablo Genta, señaló que el turismo de cruceros cumple un rol estratégico para el desarrollo portuario y para la revitalización de distintas zonas de Montevideo, donde se concentran servicios, comercios y atractivos culturales vinculados a la experiencia del visitante.

Por su parte, la directora de la División Turismo de la Intendencia de Montevideo, Karina Fortete, destacó que la llegada de cruceristas representa una oportunidad concreta para mostrar la evolución de la ciudad, poner en valor sus transformaciones urbanas y fomentar una mayor estadía. En ese sentido, reafirmó el compromiso de la comuna en profesionalizar la oferta turística, mejorar la calidad de los servicios y preservar la autenticidad que distingue a Montevideo.

https://www.youtube.com/watch?v=_ySD0Z5JeQ4

Datos de la temporada 2025-2026

La temporada 2025-2026 se extiende desde octubre de 2025 hasta marzo de 2026, con la previsión de 139 arribos a puertos uruguayos, distribuidos de la siguiente manera:

• 100 escalas de cruceros en el Puerto de Montevideo, más 35 escalas técnicas aproximadamente.

• 39 escalas de cruceros en el Puerto de Punta del Este.

Asimismo, las compañías MSC y Costa Cruceros continuarán realizando recambios de pasajeros en el Puerto de Montevideo, consolidando su rol como puerto base regional en el Atlántico Sur.

Durante la temporada anterior, Uruguay registró más de 313.000 pasajeros y un gasto promedio de USD 59,1 por crucerista, cifra que el sector busca incrementar mediante propuestas de valor vinculadas a la cultura, la gastronomía y las experiencias de cercanía.

Coordinación interinstitucional y promoción internacional

A lo largo del año, el Ministerio de Turismo y la ANP, en coordinación con las intendencias de Montevideo y Maldonado, otros organismos del Estado y operadores privados, desarrollan acciones conjuntas para consolidar el posicionamiento de Uruguay como destino de cruceros en la región.

Entre las principales instancias de promoción internacional se destaca la participación del país en ferias especializadas de referencia, como Cruise360 de CLIA (Santos, Brasil), Seatrade Cruise Global (Miami, Estados Unidos) y Seatrade Europa (Hamburgo, Alemania).
Estos espacios permiten exhibir las ventajas competitivas de los puertos uruguayos, atraer nuevas compañías, incrementar escalas y fomentar inversiones vinculadas al sector.

Impacto económico y encadenamientos productivos

La actividad de cruceros constituye un motor relevante para la economía nacional, ya que impulsa servicios asociados al transporte, la hotelería, la gastronomía, el comercio, el entretenimiento y las excursiones turísticas.

Además del gasto directo de pasajeros y tripulantes, genera ingresos indirectos a través de servicios portuarios, agenciamiento marítimo, aprovisionamiento de alimentos, combustibles e insumos, fortaleciendo los encadenamientos productivos y el empleo local en distintas etapas de la cadena turística.

Presencia del sector asociativo

El lanzamiento contó además con la participación de la Asociación Turística de Canelones (ATC), reafirmando el compromiso del sector asociativo con el desarrollo y fortalecimiento del turismo de cruceros como herramienta de descentralización, generación de oportunidades y articulación territorial. La presencia de la ATC en esta instancia institucional subrayó la importancia de integrar a los destinos y operadores del área metropolitana y del interior del país en la planificación de la temporada, promoviendo propuestas complementarias que amplíen la experiencia del crucerista más allá de los puertos de arribo.

Lo importante

El lanzamiento de la temporada de cruceros 2025-2026 reafirma la apuesta estratégica de Uruguay por el turismo marítimo, con una agenda centrada en la coordinación institucional, la promoción internacional y el crecimiento sostenible del sector.
Con 139 escalas previstas, ingresos en aumento y un trabajo articulado entre actores públicos y privados, el país consolida su posicionamiento como escala confiable y competitiva del Atlántico Sur.

Uruguay realizó el lanzamiento oficial de la temporada de verano en Atlántida, en una jornada que combinó mensaje país, protagonismo de Canelones y una apuesta clara a las experiencias como motor del desarrollo turístico.

Al inicio del acto, el Intendente de  Canelones, Francisco Legniani, expresó su satisfacción por el comienzo de la temporada:

“La verdad es que estamos muy contentos: es el nacimiento de la temporada aquí en Atlántida, una temporada que promete ser muy buena, porque van a llegar extranjeros, sobre todo argentinos, que ayudan a hacer número”.

Legniani subrayó que, a diferencia de otros destinos, Canelones no depende exclusivamente del turismo internacional para evaluar el verano como positivo:

“El departamento no depende tanto de la llegada de extranjeros, porque alrededor del 85 % del turismo que recibimos es nacional. Lógicamente, la llegada de visitantes de otros países ayuda, y ayuda mucho”.

En cuanto a la seguridad en la costa, detalló que este año se cuenta con 60 puestos de bañeros, 216 guardavidas y 84 casetas, con cobertura en todas las bajadas a la playa. También destacó el impacto del festival Canelones Suena Bien, que se realizará el 29 y 31 de enero en Atlántida y que el año pasado llegó a congregar unas 70.000 personas en un fin de semana:

“Canelones suena bien, va a ser un show de nivel internacional y con entrada libre, que moviliza toda la economía de la localidad en un momento en que la temporada baja naturalmente, en la segunda quincena de enero”.

El Intendente remarcó además el peso del turismo interno y de cercanía:

“Pensamos en el argentino, en el brasilero y en la región, pero también en el uruguayo que se acerca. Lo que tenemos medido por encuesta es que quien llegó a Canelones por primera vez, vuelve. Desde Montevideo viene mucha gente por el día: almuerzan, toman un helado, hacen playa y regresan. Canelones es una invitación para conocerlo, disfrutarlo y venir en verano y también en invierno, porque tenemos turismo durante todo el año”.

Un lanzamiento con visión país

El acto contó con la presencia del ministro de Turismo, Pablo Menoni; la subsecretaria de Turismo, Ana Claudia Caram; el director nacional de Turismo, Cristian Pos; autoridades nacionales y departamentales; asociaciones empresariales y operadores turísticos, en una clara señal de articulación público-privada.

Durante su intervención, el ministro Menoni destacó que el turismo uruguayo atraviesa un contexto de oportunidades que requiere planificación y mirada estratégica:

“Tenemos oportunidades para mejorar nuestra oferta de servicios, capacitar a nuestros trabajadores, aprovechar el contexto geopolítico internacional, profundizar y complementar la oferta turística. Estas oportunidades solo las podremos aprovechar con una planificación a largo plazo, un uso eficiente de los recursos y un impulso a un shock de infraestructura pública con orientación al turismo”. También  resaltó: “Más turistas es más trabajo para los uruguayos. El turismo es, sin lugar a dudas, el sector que puede generar el crecimiento que el país está necesitando”.

Uruguay, un país de experiencias

El lanzamiento reafirmó el posicionamiento de Uruguay como país de experiencias: un destino donde la playa convive con los eventos culturales, la gastronomía, el enoturismo, el turismo rural y las escapadas de cercanía durante todo el año. La autenticidad de los territorios, la calidad del servicio y la cercanía con la gente se presentan como diferenciales centrales frente a otros competidores de la región.

Canelones, como territorio anfitrión, resume buena parte de esa diversidad: un departamento con fuerte presencia de turismo nacional, creciente llegada de visitantes regionales y un flujo constante de turismo por el día desde Montevideo.

Gastronomía, cultura y campañas de verano

La propuesta gastronómica del evento acompañó esa narrativa de experiencias. Se degustó la paella del vicecampeón mundial Ian Escobar, el clásico pan marsellés elaborado por el Centro Industrial de Panaderos del Uruguay, las parrillas de Chef de Fuegos y una degustación de la Ruta del Hongo presentada por UTEC, mostrando cómo la cocina y los productos locales se integran a la oferta turística.

El Ministerio de Turismo y la Intendencia de Canelones presentaron sus respectivas campañas de verano, reforzando la invitación a recorrer Uruguay durante toda la temporada. El programa artístico incluyó el show visual de Chindogu y el cierre a cargo de F5: Tambores de Cuareim, que sumó identidad y energía a la jornada.

La visión del sector turístico

Desde el sector privado, el presidente de la Asociación Turística de Canelones (ATC), Carlos Tabó, valoró el lanzamiento como un punto de partida para capitalizar el trabajo realizado a lo largo del año:

“Esperamos que todo el esfuerzo desarrollado comience a reflejarse en esta temporada. La presencia en ferias como FIT y Festuris permitió posicionar a Uruguay y, en particular, a Canelones, generando vínculos y oportunidades concretas de promoción y negocio”.

Tabó adelantó además una novedad para el mediano plazo:

“Estamos trabajando para que en 2026 se concrete un fam press dirigido a periodistas y comunicadores de Brasil, un mercado clave para el crecimiento del turismo en nuestro departamento y en el país”.

Desde la ATC, las expectativas se orientan a una temporada equilibrada, con fuerte protagonismo del turismo nacional, llegada sostenida de visitantes regionales y una demanda creciente de experiencias vinculadas a la gastronomía, la naturaleza, los eventos y el turismo rural.

Uruguay dio así el puntapié inicial a la temporada de verano con un mensaje claro: construir un turismo basado en las personas, el territorio y la planificación de largo plazo.

Una norma que ordena, protege y mejora la experiencia turística

En un encuentro organizado junto a la Asociación de Hoteles y Restaurantes del Uruguay (AHRU), el Ministerio de Turismo presentó la propuesta de reglamentación de la Ley N.º 20.352, un paso clave para ordenar y regular la actividad de las viviendas turísticas en todo el país. La instancia contó con la presencia del ministro Pablo Menoni, la subsecretaria Ana Caram, la directora general Florencia Ualde, el presidente de CAMTUR, Fernando Tapia, y el presidente de AHRU, Francisco Rodríguez.

La normativa alcanza a todos los alojamientos transitorios de hasta 120 días. Responde a una realidad innegable: el crecimiento sostenido del alquiler turístico y la necesidad de contar con reglas claras, información organizada y un sistema transparente que proteja tanto a los operadores como a los visitantes.

El proyecto de decreto es fruto de un trabajo participativo con el sector privado y organismos públicos. El objetivo, según se destacó durante la presentación, consiste en avanzar de forma equilibrada, con un proceso gradual que ordene primero la información básica para luego continuar hacia la verificación de condiciones y el cumplimiento normativo. El Ministerio será la autoridad de control, aplicando sanciones bajo criterios de proporcionalidad y razonabilidad.

¿Qué significa arrendar una vivienda turística?

Arrendar una vivienda turística implica ofrecer un inmueble —casa, apartamento, habitación o construcción similar— para estadías cortas, por períodos transitorios que no superan los 120 días. Se trata de un servicio que integra la cadena turística del país y que requiere, como cualquier actividad vinculada a visitantes, condiciones claras, requisitos mínimos y una identificación que permita al turista saber dónde se hospeda y quién es el responsable.

Una vivienda turística no es un alquiler tradicional.
Es una oferta orientada al ocio, las vacaciones, el trabajo remoto o los viajes familiares, donde el visitante espera seguridad, higiene, trazabilidad y un marco regulatorio que respalde su experiencia. Ordenar esta categoría supone reconocer su importancia dentro del mercado y alinearla con estándares internacionales.

Con la nueva reglamentación, operadores y turistas tendrán certezas: cada vivienda contará con un número único identificatorio y las plataformas solo podrán publicar alojamientos que cumplan las reglas. Esto mejora la confianza, facilita el control y ofrece igualdad de condiciones frente a otros tipos de alojamiento ya regulados.

Un registro único, público y obligatorio

El decreto establece la creación de un registro obligatorio para personas físicas y jurídicas que ofrezcan viviendas turísticas. Al inscribirse, cada operador obtiene un número único visible para el visitante, respaldado por el Ministerio de Turismo. Este registro será público y accesible desde la web institucional:
www.gub.uy/ministerio-turismo

Las plataformas digitales —como Airbnb, Booking y similares— también deberán registrarse y tendrán un plazo de 180 días para adecuarse. Solo podrán publicar viviendas debidamente inscriptas, consolidando un esquema de responsabilidad compartida entre Estado, operadores y empresas tecnológicas.

Un paso alineado al mundo

Uruguay se integra así a un modelo ya adoptado por países como España, Francia, Portugal y Argentina. La meta es la misma: ordenar la oferta, generar información confiable, proteger al visitante y dar un marco seguro para quienes invierten y trabajan en turismo.

La propuesta presentada marca un avance para todo el sector. Aporta transparencia, mejora la competitividad y ofrece una señal clara: el país apuesta a un turismo responsable, moderno y sostenible, donde cada actor cumple un rol clave y donde la confianza se construye con reglas parejas para todos.

El encuentro realizado en el Museo de la Uva y el Vino abrió una etapa renovada para el enoturismo en Uruguay. La  Mesa Nacional de Enoturismo permite ordenar esfuerzos, integrar a los actores del sector y proyectar un crecimiento sostenido basado en planificación, asociatividad y una identidad territorial compartida.

La presencia del Director Nacional de Turismo, Cristian Pos, del presidente de INAVI, Diego Spinoglio, del director de Desarrollo Económico de Canelones, Sebastián Vázquez,  directores de turismo de Montevido Karina Fortete, Colonia  Martin Álvarez, Lavalleja Viviana Pritsch, sumada a técnicos, asociaciones y operadores, dio el marco adecuado para avanzar hacia una estrategia común.

Antes de profundizar en los avances, resulta necesario recordar qué entendemos por enoturismo. No se trata solo de visitar una bodega. El enoturismo reúne cultura, paisaje, tradición agrícola y experiencias sensoriales ligadas al vino y a la vida rural. Significa recorrer viñedos, conocer procesos de producción, dialogar con familias productoras, explorar gastronomías regionales y descubrir paisajes que hablan de la historia del territorio. Es una actividad económica, pero también una forma de conocer un país a través de aquello que sus tierras producen.

El encuentro realizado en el Museo de la Uva y el Vino marcó un avance clave para el enoturismo en Uruguay y consolidó un modelo de trabajo que el sector viene construyendo desde hace varios años. Esta instancia no surge aislada: forma parte de un proceso que incluye jornadas anteriores  en INAVI y en Colonia, con el objetivo de recorrer las distintas regiones donde el turismo del vino se desarrolla y encontrar puntos en común para fortalecerlo.

Para entender el alcance de esta iniciativa, vale recordar qué es el enoturismo. No es únicamente visitar bodegas; es un modo de entrar en contacto con la cultura productiva, con los paisajes agrícolas y con historias familiares que van del viñedo a la mesa. Implica recorrer territorios, conocer procesos, compartir una copa con quienes elaboran el vino y descubrir cómo cada región imprime su identidad en cada botella.

Un modelo de trabajo que se afianza

El nuevo esquema de funcionamiento del sector suma claridad. Primero existe una mesa interna de trabajo, integrada por INAVI y las asociaciones turísticas. Ese es el espacio donde se analizan temas técnicos, necesidades específicas, promoción y coordinación sectorial.

Luego está la Mesa Nacional de Enoturismo, un ámbito ampliado donde participan el Ministerio de Turismo, INAVI, las asociaciones turísticas de cada departamento y las bodegas turísticas. Esta mesa reúne a territorios con tradición enoturística —Montevideo, Canelones y Colonia— pero también incorpora nuevos participantes. En esta jornada se destacó la presencia del nuevo director de Turismo de Colonia y, por primera vez, la participación de la directora de Turismo de Lavalleja, que se suma a un proceso que crece en alcance territorial. Montevideo y Canelones también integraron la instancia, con la participación de Susana Prats en representación de la Dirección de Turismo.

La jornada contó además con el Director Nacional de Turismo y con el presidente de INAVI, Diego Spinoglio, cuyo apoyo institucional resulta clave para dar continuidad al trabajo.

Formación, registro y nuevas vinculaciones

Durante la jornada también se abordó el registro de bodegas ante el Ministerio de Turismo, en el marco del acuerdo con INAVI, y la necesidad de fortalecer la formación profesional. Las intendencias coordinarán instancias de capacitación y ampliarán la vinculación con agencias de viaje y empresas de transporte, una articulación clave para la próxima temporada de cruceros.

Un modelo colaborativo para un sector en expansión

La mesa consolida un espacio que permitirá unir capacidades públicas y privadas, respaldar a las bodegas, promover el turismo del vino y generar impactos positivos en el desarrollo local. Uruguay avanza así hacia un modelo cooperativo que reconoce al vino como parte de su patrimonio cultural y productivo, y al enoturismo como una herramienta para dinamizar territorios y contar historias que nacen en la tierra.

Un calendario metropolitano y un inventario regional

Uno de los anuncios centrales fue la creación de un calendario metropolitano de eventos enoturísticos, que reunirá vendimias, ferias, degustaciones, propuestas culturales y actividades gastronómicas. Su objetivo será coordinar la agenda, evitar superposiciones y fortalecer la presencia en ferias internacionales.

En paralelo, se trabajará en un inventario completo de atractivos, servicios y experiencias, para diseñar un mapa integral de la oferta regional. Este instrumento permitirá visualizar rutas, servicios complementarios, propuestas gastronómicas y productos asociados al vino, facilitando la promoción conjunta.

Una mesa para integrar visiones y ordenar el crecimiento entre Canelones y Montevideo

La Mesa Nacional de Enoturismo funcionará una vez al mes alternando Montevideo y Canelones y se encuentra abierta a nuevos actores del ecosistema. Su propósito será coordinar políticas, compartir información, diseñar herramientas para la promoción y crear una base sólida para el desarrollo del producto a nivel nacional.

La instancia quedó constituida en octubre en una reunión celebrada en Turismo de Montevideo, con la participación de las intendencias, la Asociación Turística de Montevideo, la Asociación Turística de Canelones, ATEU y bodegas de ambos departamentos.

Aporte de la Asociación Turística de Canelones

Sobre el valor de este acuerdo, Carlos Tabó, presidente de la Asociación Turística de Canelones, señaló que “la mesa ordena el crecimiento y genera una estructura estable donde cada institución aporta su experiencia. Es una oportunidad para potenciar el trabajo regional, integrar al sector privado y profesionalizar la oferta enoturística con una mirada territorial”. Según Tabó, esta coordinación permitirá “avanzar hacia una promoción más coherente, con beneficios directos para las bodegas, los operadores y las comunidades”.

La jornada fue, en esencia, un paso firme hacia un enoturismo más integrado, profesional y visible para el país y el mundo.