OMEU es una organización que nuclea a mujeres emprendedoras y empresarias del país, promoviendo el desarrollo de liderazgos femeninos, la capacitación y el fortalecimiento de proyectos productivos. Su trabajo impulsa redes de cooperación, formación y visibilidad para iniciativas lideradas por mujeres en distintos sectores de la economía, entre ellos el turismo rural. En el encuentro realizado en Alma de Gloria, su participación aportó una mirada sobre liderazgo y gestión empresarial aplicada al territorio, destacando el papel creciente de las mujeres en la creación y consolidación de emprendimientos turísticos vinculados al campo.
Miércoles, 29 Abril 2026 12:27
Ruta del Hongo: el modelo productivo y turístico que supera los US$ 4,4 millones en Uruguay
En una feria donde abundan destinos, promociones y discursos, hay espacios que se destacan por otra razón: porque tienen historia.
En la reciente Expo Turismo 2026 Uruguay, uno de esos espacios fue el de la Ruta del Hongo. No por el despliegue, sino por lo que había detrás.
Ahí apareció una conversación que ayudó a entender el fenómeno. Escuchar a José Luis Perazza —quien viene gestionando la ruta— permitió ordenar una idea que muchas veces se presenta fragmentada: esto no es solo producción, ni solo turismo. Es un sistema.
Lo que se ve en una feria… y lo que no
Pero lo importante no está ahí. Está en el territorio.
En el litoral norte, sobre la Ruta 90, hay una economía que funciona a otra escala. No responde a grandes inversiones, sino a pequeños gestos repetidos cientos de veces.
Caminar. Observar. Agacharse. Y recoger.
La Ruta del Hongo no es una idea nueva. Es una realidad que recién ahora empieza a ser comprendida.
Hay territorios que guardan silencios productivos durante décadas. Hasta que alguien los escucha. En el litoral norte uruguayo, entre los departamentos de Río Negro y Paysandú, ese silencio empezó a transformarse en movimiento, economía y turismo. La Ruta del Hongo ya no es solo una cadena productiva: es una experiencia que conecta paisaje, conocimiento y comunidad.
Con más de 527 kilómetros de recorrido sobre el eje de la Ruta 90, este circuito integra 18 localidades rurales donde los hongos silvestres —que crecen al pie de plantaciones de eucalipto— pasaron de ser un recurso marginal a convertirse en una oportunidad concreta de desarrollo.
Un mapa que une territorio, saberes y oportunidades
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El trazado de la Ruta del Hongo se articula sobre pequeñas localidades que históricamente vivieron de la forestación, la ganadería o la agricultura familiar. Hoy suman una nueva identidad vinculada a la micogastronomía y el turismo experiencial.
Entre las localidades participantes se destacan:
- Guichón
- Piedras Coloradas
- Orgoroso
- Chapicuy
- Lorenzo Geyres
- Quebracho
- Merinos
- Tambores (zona de influencia)
- Cerro Chato (área vinculada a circuitos productivos)
- Pandule
- Paso de los Mellizos
- Grecco
- Algorta
- Bellaco
- Young (articulación logística)
- Tres Quintas
- Sarandí de Navarro
- Arbolito
(Nota: el listado operativo puede variar según la actualización de circuitos turísticos y productivos en cada temporada.)
Este entramado territorial no funciona como un destino aislado, sino como una red que permite diseñar rutas flexibles, adaptadas al visitante: desde escapadas de un día hasta recorridos de varios días combinados con termas, estancias y gastronomía local.
Temporada 2026: cuándo vivir la experiencia
La recolección de hongos silvestres en Uruguay responde a ciclos naturales muy precisos. Para 2026, el calendario proyectado mantiene la lógica de los últimos años:
- Inicio de temporada: abril
- Pico de producción: mayo a julio
- Cierre progresivo: agosto
Las condiciones climáticas —especialmente lluvias y temperaturas— determinan la intensidad de cada temporada, por lo que las experiencias guiadas se ajustan semana a semana.
De recolectar a crear experiencias
El gran salto de la Ruta del Hongo no fue solo productivo, sino turístico. Hoy el visitante puede participar activamente:
- Salidas guiadas de recolección en montes de eucalipto
- Talleres de identificación y manejo seguro de especies
- Experiencias gastronómicas con chefs locales
- Visitas a microemprendimientos que elaboran conservas, deshidratados y productos gourmet
- Circuitos integrados con termas del litoral
Este modelo transforma al turista en protagonista. No observa: participa, aprende y degusta.
Impacto económico y social: números que explican el fenómeno
La consolidación del proyecto muestra resultados concretos:
- Más de 400 recolectores activos
- Alrededor de 50 microemprendedoras dedicadas al procesamiento
- Mercado anual superior a US$ 4,4 millones
- Cadena acumulada (2019–2024) que supera los US$ 10 millones
Detrás de estos números aparece otro dato clave: la inclusión. Muchas de las unidades productivas están lideradas por mujeres rurales, lo que fortalece el tejido social y genera ingresos en zonas con pocas alternativas económicas.
Instituciones que sostienen el modelo
El desarrollo de la Ruta del Hongo responde a una articulación poco frecuente en el territorio:
- Montes del Plata: impulso inicial y soporte técnico
- UTEC: investigación e innovación
- UTU: formación y capacitación
- Intendencia de Paysandú: articulación territorial y promoción
Esta alianza permite que el proyecto evolucione desde una lógica productiva hacia una plataforma de turismo sostenible.
Un nuevo producto turístico para Uruguay
Integrada al programa Uruguay Mil Rutas, la Ruta del Hongo se posiciona como una de las propuestas más innovadoras del interior. No compite con los destinos tradicionales: los complementa.
El visitante que llega por las termas encuentra ahora una excusa para quedarse más tiempo. El que busca naturaleza descubre una experiencia con identidad local. Y el que viaja por gastronomía accede a un producto único, ligado al territorio.
Recomendaciones para visitantes
- Reservar experiencias con guías habilitados
- No recolectar sin conocimiento técnico
- Consultar el estado de la temporada antes de viajar
- Priorizar circuitos que integren productores locales
- Combinar la ruta con termas y alojamientos rurales
Una historia que recién comienza
La Ruta del Hongo no es un producto terminado. Es un proceso en construcción. Cada temporada ajusta prácticas, mejora la oferta y suma actores.
En un país donde el turismo busca diversificarse, este circuito ofrece algo difícil de replicar: autenticidad. No es un montaje. Es territorio vivo.
Y en ese cruce entre monte, conocimiento y comunidad, Uruguay empieza a escribir una nueva forma de viajar.
Miércoles, 29 Abril 2026 08:39
Catas con identidad: el Marselan reunió bodegas y público en el Distrito El Globo
El protagonista fue el Marselan. Y no fue casualidad.
¿Qué es el Marselan y por qué genera tanto interés?
El Marselan es una variedad relativamente joven, resultado del cruce entre Cabernet Sauvignon y Garnacha. Algo disruptivo, innovador y de laboratorio.
Esa combinación explica su personalidad:
- Color profundo y atractivo
- Aromas a frutos negros maduros
- Taninos presentes, pero amables
- Buena acidez, que lo vuelve versátil en mesa
Ahora bien, entender el Marselan también implica comprender la historia de la Garnacha.
Durante años, la Garnacha fue una uva que “se usaba”. No ocupaba el centro de la escena: aportaba volumen, fruta y alcohol en cortes con otras variedades. Era una pieza clave, pero silenciosa.
Con el tiempo, cambió la mirada. Se trabajaron viñedos con mayor precisión, se bajaron rendimientos y apareció una nueva expresión: más elegante, más compleja, más auténtica.
Hoy, esa misma Garnacha dejó de acompañar para proponer. Y en el Marselan, esa evolución se percibe claramente: la fruta y la amabilidad de la Garnacha se combinan con la estructura del Cabernet.
En Uruguay, ese equilibrio encuentra un terreno ideal.
Las bodegas: identidad en cada copa
La noche reunió interpretaciones distintas de una misma cepa. Eso fue, quizás, lo más potente.
- Los Cerros de San Juan (Colonia)
Con la presentación de Johana Vázquez, el Marselan mostró estructura y carácter, con el respaldo de una de las historias más antiguas del vino uruguayo. - Quinta Santero
Ana Santero presentó dos versiones que hablaron de elegancia y continuidad generacional. - Antigua Bodega
Mariana Meneguzzi dejó ver una interpretación más delicada, donde tradición y sensibilidad se encuentran.
Aquí no hubo competencia. Hubo construcción colectiva.
La clave no está solo en el vino. Está en el recorrido.
1. Recepción y primer contacto
El ambiente marca el ritmo. Copas servidas, primeras conversaciones, expectativa.
2. Presentación de las bodegas
Cada etiqueta llega con su historia. Familias, decisiones, generaciones.
3. Degustación guiada
Se observa, se huele, se prueba. El vino empieza a decir lo suyo.
4. Maridaje
El vino dialoga con la cocina. Aparecen contrastes, afinidades, descubrimientos.
5. Conversación
El cierre no es formal. Es humano. Intercambio, preguntas, vínculos.
Una cena se transforma en experiencia. Y la experiencia en memoria.
Cuando la cocina potencia al vino
El menú del chef Leandro Rosas no acompañó: interpretó.
Desde el brioche con paté y vegetales encurtidos hasta la entraña con reducción de Marselan, cada plato amplificó lo que el vino insinuaba. La pesca blanca, el carpaccio de remolacha, el cremoso de chocolate… cada paso sostuvo el relato.
Lo que realmente ocurrió esa noche
Estuvo en la energía compartida.
En la idea de que el enoturismo uruguayo crece cuando se presenta unido. En la convicción de que hay público, hay propuesta y hay historia para contar.
Como señaló María Eugenia Cunha, estas cenas no se limitan al vino. Permiten escuchar a quienes lo hacen posible. Acercan territorios. Generan encuentros.
Una invitación abierta
Eventos como este no se explican en agenda, se entienden en vivencia.
Participar en una cata de este tipo es entrar en contacto con una transformación silenciosa: Uruguay construye experiencias donde el vino deja de ser producto y pasa a ser lenguaje.
El Marselan fue la excusa.
La experiencia, el verdadero motivo.
Jueves, 09 Abril 2026 06:30
Verano 2026: más gasto turístico y el desafío pendiente de captar Brasil
El verano 2026 dejó señales positivas para el turismo en Uruguay. Sin embargo, los datos revelan un punto crítico: el crecimiento futuro depende, en gran medida, de lo que ocurra con el mercado brasileño.
El dato que importa no es el número, es hacia dónde empuja
Uruguay cerró la temporada con 1.301.913 visitantes, 928 millones de dólares en ingresos, un gasto promedio de 713 dólares y una estadía de 8 noches.
Los números son buenos.
Ordenados.
Crecen.
Pero el análisis relevante no está en el total. Está en la composición.
La dependencia sigue siendo clara
Argentina aportó 900.385 visitantes.
Brasil, 155.931.
La diferencia no es menor. Es estructural.
Mientras Argentina continúa siendo el sostén del sistema turístico, Brasil aparece todavía como un mercado subdesarrollado en relación a su escala, su poder de gasto y su proximidad geográfica.
El punto clave: la frontera que aún no se aprovecha
Uruguay comparte frontera con Brasil. No es un mercado lejano. No requiere grandes barreras de entrada. Tiene conectividad creciente, afinidad cultural en algunas regiones y un segmento con alto gasto turístico.
Y sin embargo, los números no reflejan ese potencial.
155 mil visitantes brasileños en toda una temporada es una cifra baja.
Más aún si se considera:
- El tamaño del mercado (más de 200 millones de habitantes)
- La cercanía de estados clave como Rio Grande do Sul
- La capacidad de gasto en segmentos medios y altos
La lectura es directa:
Brasil no es hoy un problema. Es una oportunidad no capturada.
El número que debería buscarse
Si Uruguay lograra duplicar el flujo brasileño en los próximos años —pasando de 155 mil a un rango de 300.000 a 400.000 visitantes— el impacto sería inmediato:
- Mayor ingreso de divisas
- Desestacionalización parcial
- Menor dependencia del mercado argentino
- Mayor sofisticación del consumo turístico
No es un objetivo aspiracional. Es una meta estratégica.
Más gasto y más noches: señales positivas
El crecimiento del 11,9% en el gasto promedio y del 8,7% en la estadía confirma algo importante:
El visitante que llega, encuentra valor.
Esto abre una línea clara de trabajo:
- Consolidar experiencias
- Elevar la calidad percibida
- Diseñar propuestas específicas por mercado
El turismo no crece solo por volumen. Crece por propuesta.
El dato incómodo sigue vigente
Semana de Turismo: 279.747 ingresos.
La pregunta no cambia:
¿cuántos de esos visitantes impactan realmente en cada destino, en cada empresa, en cada propuesta?
El desafío no es atraer. Es capturar valor.
Del dato al plan
El turismo en Uruguay muestra estabilidad y crecimiento en variables clave.
Eso es una base. No un punto de llegada.
El próximo paso requiere foco:
- Brasil como mercado prioritario, con estrategia específica, continuidad y escala
- Diversificación real de la demanda internacional
- Desarrollo de productos que retengan más tiempo y más gasto
- Articulación público-privada con objetivos medibles
Los números ya están sobre la mesa.
El desafío ahora es convertirlos en decisiones.
Porque el crecimiento no se explica por lo que pasó, sino por lo que se haga con esa información.
Fuentes
- Ministerio de Turismo de Uruguay – Datos y estadísticas oficiales de turismo receptivo
- Ministerio de Turismo / Presidencia – Proyecciones de visitantes y estrategia de captación internacional
- Comunicación oficial – Ingresos de divisas del turismo 2025 (base de comparación y tendencia)
- Informe CERES – Proyección de temporada verano 2025-2026
- Dirección Nacional de Migraciones – Datos de ingresos de visitantes en temporada
- Anuario Estadístico Nacional – Distribución de visitantes, gasto y estadía por destino
- Cámara Uruguaya de Turismo – Evaluación de la temporada y comportamiento del mercado
- Análisis sectorial y evolución del turismo en Uruguay
Miércoles, 11 Marzo 2026 18:03
SUTUR y CIPETUR reunieron en Alma de Gloria a mujeres rurales, autoridades y emprendedoras del turismo
Mujeres rurales, liderazgo e innovación: Alma de Gloria fue escenario de una jornada que proyecta el futuro del turismo rural
El Desayuno de Turismo organizado por SUTUR y CIPETUR reunió en Alma de Gloria a emprendedoras rurales, autoridades y especialistas para reflexionar sobre liderazgo e inteligencia artificial.
La mujer rural en el centro del nuevo turismo
En el marco del Mes de la Mujer y en consonancia con la declaración de Naciones Unidas que designa a 2026 como Año Internacional de la Mujer Agricultora, el Desayuno de Turismo organizado por SUTUR y CIPETUR reunió a emprendedoras rurales, comunicadores y representantes del sector turístico en una jornada que combinó reflexión, intercambio y mirada estratégica.
La actividad se realizó en Casa de Campo Alma de Gloria, en Canelones, un espacio que se ha consolidado como referencia del turismo rural del departamento y que ofreció un escenario natural y cálido para el encuentro.
La presidenta de SUTUR, Andrea Baracco, resumió el espíritu de la jornada:
“Es un encuentro para pensar y charlar. Para compartir experiencias y proyectar juntas el turismo rural que queremos construir”.
Alma de Gloria: un lugar que habla por sí mismo
El lugar elegido no fue casual.
Alma de Gloria, integrante de la Asociación Turística de Canelones, representa con claridad el concepto de turismo rural contemporáneo: paisaje, hospitalidad y gastronomía con identidad.
Las imágenes de la jornada reflejan esa esencia.
En el jardín, bajo las palmeras y frente al paisaje abierto del campo canario, una mesa rústica exhibía los tradicionales sombreros de campo junto al símbolo de SUTUR. Los gorros, alineados sobre la madera, aportaron una estética sencilla y profundamente rural que evocó el espíritu del encuentro: territorio, trabajo y comunidad.
El espacio exterior fue escenario de las exposiciones y del diálogo entre los participantes, rodeados por naturaleza, silencio y horizonte.
Un desayuno con identidad rural
La jornada comenzó a las 8:30 de la mañana con un desayuno ofrecido por SUTUR, que permitió recibir a los asistentes en un ambiente distendido antes de iniciar las presentaciones.
En el interior de Alma de Gloria, las mesas preparadas para el servicio reflejaban el cuidado característico del lugar: teteras decoradas, vajilla clásica, bandejas con preparaciones dulces y una presentación que remite al ritual del té que distingue a este espacio.
Las fotografías muestran ese detalle: infusiones listas para servir, tazas alineadas y pequeños bocados artesanales que acompañaron la conversación inicial.
Más que un desayuno, fue una forma de dar la bienvenida.
Apertura con autoridades del sector
A las 9:00 comenzó la apertura institucional, con la participación de autoridades vinculadas al turismo y al desarrollo económico.
Participaron:
-
Fernando Goldsman, presidente de CIPETUR
-
Andrea Baracco, presidenta de SUTUR
-
Sebastián Vázquez, director general de Desarrollo Económico de la Intendencia de Canelones
-
Florencia Ualde, directora general del Ministerio de Turismo
La presentación de la jornada estuvo a cargo de María Elisa Fernández, en representación de CIPETUR.
Liderazgo femenino en el turismo rural
El primer bloque de la mañana estuvo dedicado al liderazgo.
La Licenciada Estela Gutiérrez, de OMEU, ofreció la charla titulada “Liderazgo en Turismo Rural”, donde compartió herramientas y reflexiones sobre el rol de las mujeres en la gestión de emprendimientos turísticos vinculados al territorio.
La exposición generó un intercambio activo con el público, que participó con preguntas y comentarios sobre los desafíos actuales del sector.
Inteligencia artificial para abrir nuevos caminos
La segunda conferencia estuvo a cargo de Juan Esteban Suárez, integrante de SUTUR, quien presentó la charla “Inteligencia Artificial para abrir puentes”.
Su intervención abordó cómo las nuevas herramientas digitales pueden ayudar a los emprendimientos rurales a mejorar su comunicación, ampliar su promoción y conectar con nuevos mercados turísticos.
La inteligencia artificial apareció así no como un reemplazo de la identidad rural, sino como una herramienta que permite potenciarla.
Un brindis para cerrar la jornada
El encuentro concluyó con un brindis ofrecido por INAVI, que permitió continuar el intercambio entre emprendedoras, autoridades y comunicadores en un ambiente distendido.
La participación fue amplia y diversa, con presencia de emprendimientos rurales, bodegas turísticas y actores vinculados al desarrollo del turismo en el territorio.
También tuvo un lugar destacado la presencia de mujeres vinculadas al enoturismo, protagonistas de una de las corrientes más dinámicas del turismo rural en Uruguay. Emprendedoras que desarrollan bodegas turísticas y experiencias vinculadas al vino participaron del encuentro, fortaleciendo el diálogo entre producción, turismo y territorio. La jornada contó además con la presencia del presidente, la secretaria y vocales de la Asociación Turística de Canelones, reafirmando el respaldo institucional al desarrollo del turismo rural en el departamento, así como con la participación de diputados integrantes de la Comisión de Turismo del Parlamento, quienes acompañaron la instancia de intercambio y reflexión sobre el futuro del sector.
Un mensaje que queda
La jornada dejó una certeza.
El turismo rural no es solo paisaje o producción. Es comunidad, liderazgo y visión de futuro.
Y en Alma de Gloria, rodeadas por el campo canario, las mujeres rurales volvieron a demostrar que el turismo que nace del territorio tiene todavía mucho por contar.
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