HOSPI 2026: la hotelería uruguaya apuesta a formar, captar y retener talento

“ITHU convirtió HOSPI 2026 en un punto de encuentro entre formación, empleo y liderazgo, reuniendo a quienes comienzan su camino profesional con quienes hoy conducen la industria turística y hotelera.” El Radisson Montevideo reunió a estudiantes, profesionales, empresarios y referentes del turismo, la hotelería y la gastronomía. HOSPI volvió a poner sobre la mesa uno de los grandes desafíos del sector: encontrar personas capacitadas, generar primeras experiencias laborales y, al mismo tiempo, profesionalizar a quienes ocupan puestos de liderazgo. La graduación de 68 participantes del Programa de Liderazgo & Alta Gerencia Hotelera fue uno de los momentos destacados.

Un estudiante se acerca a un stand con su currículum. Pregunta qué perfiles busca una empresa, escucha, se presenta y quizás establece allí su primer contacto profesional.

A pocos metros, gerentes y referentes de la hotelería hablan de liderazgo, capacitación, servicio, ventas y gestión.

Son dos extremos de una misma industria: quienes quieren ingresar y quienes tienen la responsabilidad de conducirla.

Esa fotografía pudo verse en HOSPI 2026, realizado en el Radisson Montevideo, en una jornada que reunió turismo, hotelería y gastronomía alrededor de la capacitación, el empleo y el intercambio profesional.

Más allá de stands y conferencias, el encuentro dejó una pregunta que merece atención: ¿cómo se prepara Uruguay para disponer del capital humano que necesitará su industria turística durante los próximos años?

Del aula al primer currículum

Una de las características más interesantes del encuentro fue el contacto directo entre estudiantes y empresas.

No hubo solamente discursos sobre empleabilidad. Hubo currículums entregados, preguntas concretas y responsables de recursos humanos conversando con quienes buscan incorporarse al mercado laboral.

Desde Puertas del Sur, integrante de Corporación América Airports y Aeropuertos Uruguay, Gabriela y Leonardo destacaron precisamente esa posibilidad de acercamiento.

Para algunos representantes empresariales era incluso una experiencia diferente.

“Es mi primera vez en la parte de reclutamiento. A HOSPI vengo hace tres años, pero estar aquí recibiendo currículums de varios alumnos para mí es algo maravilloso”, señaló uno de los participantes.

Otro de los testimonios definió al encuentro como “una herramienta fundamental para congregar currículums”, destacando la interacción con personas formadas en alojamiento, gastronomía, gestión hotelera y carreras técnicas relacionadas con el sector.

La diferencia parece pequeña, pero es importante.

Enviar un currículum por correo electrónico no produce necesariamente la misma experiencia que mirar a una persona a los ojos, presentarse, explicar qué se estudió y preguntar qué necesita una empresa.

Jóvenes que quieren saber más

Las empresas también encontraron jóvenes interesados en conocer programas destinados específicamente a las nuevas generaciones.

Una de las propuestas presentadas estaba dirigida a personas de entre 18 y 30 años, precisamente una franja de edad con importante presencia entre los asistentes.

“Nos parece que la mayoría de los jóvenes que están acá tienen esa edad. Es un programa que a ellos les puede servir y a nosotros nos encantaría que pudieran aplicar”, explicó una de las participantes.

Pero hubo algo que llamó especialmente la atención de quienes estaban detrás de los stands: las preguntas.

“La calidez de la gente que está trabajando acá y de cada uno de los estudiantes que vienen con muchas preguntas... se nota que les encanta vivir esta experiencia”, comentó otra representante.

También hubo una valoración positiva sobre su preparación.

“Vienen muy bien preparados. Muchos pasaron a dejar el CV. Se nota que tienen una buena formación y mucho interés, al menos en nuestra propuesta de poder trabajar en el exterior”.

En una actividad económica que necesita permanentemente recepcionistas, cocineros, mozos, técnicos, personal de mantenimiento, especialistas comerciales, profesionales de marketing, responsables de recursos humanos y futuros gerentes, ese contacto tiene un valor difícil de medir únicamente por cantidad de asistentes.

El otro desafío: formar líderes

Pero HOSPI 2026 no se quedó en quienes buscan su primera oportunidad laboral.

Uno de los momentos centrales fue la graduación de la primera generación del Programa de Liderazgo & Alta Gerencia Hotelera, creado por Remo Monzeglio y desarrollado por ITHU en Punta del Este, con Grupo Solanas como anfitrión.

Fueron 68 profesionales, en su gran mayoría de Maldonado, que completaron una experiencia especialmente diseñada para personas que ocupan jefaturas, mandos medios y posiciones gerenciales.

La dimensión del programa permite comprender que la profesionalización hotelera ya no pasa exclusivamente por aprender los aspectos operativos del negocio.

Hoy también exige saber conducir equipos, interpretar mercados, vender, comunicar, gestionar conflictos, incorporar tecnología y comprender a un huésped que ha cambiado profundamente su manera de elegir, reservar, consumir y evaluar un establecimiento.

Veinte encuentros para aprender de quienes gestionan

El programa se desarrolló durante 20 encuentros en Solanas Convention Center y reunió a más de 20 gerentes y especialistas procedentes de Uruguay, Argentina, Brasil e Italia.

Las masterclasses abordaron operaciones, recursos humanos, ventas, marketing, servicio al cliente, liderazgo y desarrollo personal.

La propuesta combinó actividades presenciales y virtuales, casos reales, dinámicas académicas y la utilización del método del caso de Harvard.

Pero quizás su característica más interesante estuvo en una idea sencilla: aprender de quienes toman decisiones todos los días dentro de la industria.

La hotelería tiene una particularidad. Muchos de sus conocimientos pueden estudiarse en un salón de clases, pero una parte importante se adquiere resolviendo situaciones reales.

Un huésped insatisfecho.

Una temporada que no alcanza las expectativas.

Un equipo que debe funcionar bajo presión.

Una estrategia comercial que necesita corregirse.

Una reputación digital que puede cambiar rápidamente.

Un establecimiento que debe mantener estándares de servicio mientras controla costos.

Convertir esas experiencias en conocimiento compartido es también una forma de profesionalizar el sector.

68 nuevos líderes y un reconocimiento especial

La entrega de diplomas se realizó precisamente en el marco de HOSPI.

Remo Monzeglio y Alejandro D'Elia, presidente de la Cámara de la Industria Hotelera Turística del Uruguay (CIHTU), fueron los encargados de entregar los reconocimientos a los integrantes de esta primera generación.

Uno de los momentos más emotivos ocurrió cuando Ernesto Álvarez, en representación de sus compañeros, entregó a Monzeglio una acuarela del artista Álvaro Saralegui.

El gesto buscó agradecer la creación del programa, la apuesta por desarrollar la experiencia en Maldonado y la posibilidad de acercar formación gerencial especializada a quienes trabajan diariamente en el sector.

También hubo un reconocimiento para Victoria Bicca, exalumna de ITHU y profesional de extensa trayectoria, responsable de la coordinación académica y del acompañamiento de esta primera generación.

Y hubo una señal que probablemente resulte todavía más importante para evaluar el resultado de la experiencia: los propios graduados solicitaron que el programa vuelva a realizarse para que otros colegas puedan participar.

Una industria de personas en tiempos de automatización

La escena adquiere otra dimensión en 2026.

La inteligencia artificial ya interviene en reservas, fijación de precios, traducciones, atención inicial al cliente, marketing, análisis de datos y planificación.

Los aeropuertos incorporan cada vez más procesos automatizados. Los hoteles digitalizan el check-in. Los restaurantes utilizan sistemas inteligentes para reservas, compras y gestión.

Pero turismo, hotelería y gastronomía conservan algo difícil de automatizar por completo: la hospitalidad.

La tecnología puede anticipar qué habitación prefiere un huésped. Otra cosa es conseguir que ese huésped se sienta bien recibido.

Puede optimizar una tarifa. No necesariamente puede liderar un equipo.

Puede responder una consulta rutinaria. No siempre puede interpretar la frustración de una persona y transformar un problema en una buena experiencia.

Por eso la formación técnica necesita convivir cada vez más con competencias humanas: liderazgo, comunicación, empatía, resolución de problemas, creatividad y capacidad de adaptación.

HOSPI también funciona como punto de encuentro

Charlas, capacitaciones, estudiantes, profesionales, referentes, empresas y actividades fueron construyendo durante la jornada un espacio que fue más allá de una exposición tradicional.

La presencia de voluntarios y diferentes propuestas, incluida la actuación del Tío Aldo, personaje de Fabregat, completaron una feria donde el componente profesional convivió con un ambiente distendido.

Desde la organización resumieron el resultado con entusiasmo:

“Realmente fue una feria llena de oportunidades”.

Y ya existe una fecha simbólica en el horizonte.

“ITHU volvió a demostrar que formar para el turismo no es solamente enseñar una profesión: es conectar a los estudiantes con la industria y preparar a quienes mañana tendrán que liderarla.”

En 2027 HOSPI cumplirá cinco años.

Desde la organización adelantaron que trabajan en una edición “súper recargada” para celebrar ese aniversario.

El turismo necesita infraestructura, pero también talento

Uruguay suele discutir turismo hablando de conectividad, promoción, inversiones, hoteles, aeropuertos y nuevos mercados.

Todo eso importa.

Pero existe otra infraestructura que no se construye con cemento: el conocimiento de las personas.

HOSPI 2026 mostró las dos puntas de ese desafío.

Jóvenes acercándose con un currículum para conseguir su primera experiencia y 68 profesionales recibiendo un diploma después de capacitarse para liderar mejor.

Entre unos y otros está buena parte del futuro de la industria.

Porque podemos tener mejores hoteles, más tecnología, nuevas rutas aéreas y destinos cada vez más promocionados. Pero cuando un visitante llega a Uruguay, finalmente hay una persona que lo recibe.

Y muchas veces es esa persona la que consigue que quiera volver.